STORIA
Le sue origini non sono chiare ma la sua presenza nel Montefeltro risale a tempi antichissimi
Il nome originale dovrebbe essere "conventina" e deriverebbe dalla presenza nella zona di numerosi conventi. La sua coltivazione venne via via abbandonata in favore di altre varietà più commerciali.
UTILIZZI GASTRONOMICI
Si può consumare fresca ma, data la sua serbevolezza, può essere gustata anche nei mesi successivi alla raccolta.